طريقه عمل اللحم بالعسل

500 جم لحم ضانى 

ملعقه كبيره عسل نحل 

2 ملعقه زيت زيتون 

2 فص ثوم مهروس 

نصف عصير برتقاله 

قشر برتقاله مبشور 

ملح وفلفل اسود 

روزمارى مقطع 

زعتر مقطع 

نقوم بتحضير مكونات طبخ لحم بالعسل ثم نقوم بخلط العسل مع الثوم وعصير وبشر البرتقال وزيت الزيتون والملح والفلفل والروزمارى والزعتر جيدا ثم يتبل اللحم بالخليط ويترك بالثلاجه لمده ليله كامله ثم يشوى لحم بالعسل على الفحم او فى الفرن حتى ينضج ثم توضع باقى التتبيله على النار حتى تغلى وتترك على نار هادئه حتى تتكثف ثم يوضع لحم بالعسل فى طبق التقديم وبجانبه التتبيله ويزين بالروز مارى والزعتر ثم يقدم لحم مشوى بالعسل ساخنا.